Los 50 aspirantes han sido elegidos entre un total de 26 centros de enseñanza de 22 provincias de España y compiten por conseguir uno de los diez puestos en la final del prestigioso certamen nacional.Entre los alumnos de Castilla y León seleccionados para continuar en la segunda fase del concurso se encuentra Javier Fuentes del Rio, alumno del CIPF Rodríguez Fabrés, de Salamanca, con su receta titulada "Cromatismo Naranja". Un jurado profesional compuesto por chefs profesores de Le Cordon Bleu Madrid se encargará de valorar las vídeo recetas presentadas por los candidatos para llegar a la final.
