Recetas

Tres recetas sencillas y para chuparse los dedos

Toma nota para sorprender a los paladares de tus comensales 

Receta del potaje de vigilia, guiso típico de la Cuaresma
El potaje de vigilia es un guiso que tradicionalmente se ha servido los viernes de Cuaresma debido a la prohibición religiosa de comer carne durante este tiempo y que con el paso de los años fue aliviándose para limitarse sólo al quinto día de la semana.
La receta que puede llevar a Salamanca a lo más alto de la gastronomía emergente

Los 50 aspirantes han sido elegidos entre un total de 26 centros de enseñanza de 22 provincias de España y compiten por conseguir uno de los diez puestos en la final del prestigioso certamen nacional.Entre los alumnos de Castilla y León seleccionados para continuar en la segunda fase del concurso se encuentra Javier Fuentes del Rio, alumno del CIPF Rodríguez Fabrés, de Salamanca, con su receta titulada "Cromatismo Naranja".  Un jurado profesional compuesto por chefs profesores de Le Cordon Bleu Madrid se encargará de valorar las vídeo recetas presentadas por los candidatos para llegar a la final.