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Todo lo que debes saber para participar en el IV Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid

La competición tendrá lugar el próximo 11 de noviembre en la Cúpula del Milenio y en ella participarán 15 cocineros, 14 de ellos de nacionalidad extranjera, a los que se suma el representante español, Francisco Javier Ruiz Fonta del Bar-Restaurante La Jamada del Arrabal de Burgos, ganador de la última edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas.  Se trata de la cuarta edición de este concurso que busca promocionar la cocina en miniatura tan típica de nuestra ciudad y de nuestro país, y a la vez apoyar a la hostelería en un momento complicado por la crisis sanitaria.