Agroalimentación

La Junta impulsa la sostenibilidad de las empresas agroalimentarias y su capacidad de adaptación al cambio climático

Una vez identificadas estas soluciones, se propondrán directamente a las empresas asociadas a través de grupos de trabajo, talleres colaborativos, encuentros de dinamización y distintas sesiones de trabajo.El segundo bloque de actuaciones busca identificar las medidas de adaptación al cambio climático de la industria alimentaria de la Comunidad, tanto en la gestión del agua, como en el análisis de la vulnerabilidad y de los riesgos que supone para el sector en Castilla y León.Para identificar soluciones que permitan optimizar el uso del agua en los procesos productivos, se partirá del análisis de los ciclos hídricos reales en empresas de distintos subsectores y se propondrán las tecnologías, soluciones e iniciativas que se pueden aplicar.Riesgos del cambio climáticoRespecto al análisis de vulnerabilidades del sector, el proyecto recoge que se debe realizar una adaptación de la metodología internacional diseñada por el IPCC (Intergovernmental Panel on Climate Change), así como de las orientaciones de la Oficina Española de Cambio Climático, a través del Plan Nacional de Adaptación al Cambio Climático.

Asaja Salamanca premia a las familias que han comido chuletón, cordero o cochinillo durante el confinamiento
Asaja Salamanca ha entregado los tres premios a las familias agraciadas en el sorteo de la iniciativa 'Los domingos come sencillo, chuletón, cordero o cochinillo', en las que han participado unas 120 personas que enviaron fotografías cocinando o degustando estos productos cárnicos durante las semanas del confinamiento.
Subvención de 70.000 euros para el desarrollo de programas formativos de agroalimentación en la USAL
El Consejo de Gobierno de la Junta de Castilla y León, a propuesta de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, ha aprobado una subvención de 70.000 euros a la Universidad de Salamanca para impartir tres programas formativos dirigidos al sector agroalimentario. En la edición que se está desarrollando este año participan 32 alumnos.
Vitartis quiere impulsar la mejora de la sostenibilidad de empresas alimentarias de Castilla y León
La Asociación de la Industria Alimentaria de Castilla y León, Vitartis, ha puesto en marcha el proyecto Mencia, una iniciativa que propone "soluciones, herramientas y estrategias innovadoras" con el objetivo de ayudar a mejorar de sostenibilidad de las empresas agroalimentarias de la Comunidad y de su capacidad de adaptación al cambio climático.