Agria polémica con la manutención de Sacyl: incluye aceite de palma

Así lo ha denunciado CSIF que ha detallado además otras deficiencias en los menús que ha repartido la Consejería a los profesionales sanitarios

FuenteJavier A. Muñiz

Tremendo malestar entre los profesionales de Sacyl a causa de la manutención que proporciona la Consejería de Sanidad para las guardias. Según han denunciado a este diario, a través de su delegado sindical de CSIF, José Alberto Molina, la dieta tiene mucho margen de mejora y además incluye el aceite de palma entre los ingredientes de algunos de sus platos. “Es ridículo que toda la sociedad esté luchando contra el aceite de palma porque es malo para la salud y la Consejería de Sanidad nos lo meta a nosotros”, ha lamentado Molina. Aunque la baja calidad de los ingredientes de alguna de las preparaciones no es el único problema con el que se han encontrado los profesionales sanitarios desde que la Consejería les devolviera recientemente la manutención.

En este punto cabe recordar que en 2014 se acordó recuperar las dietas a los sanitarios que hacen guardias tras haberla retirado en 2012 por falta de fondos en plena crisis económica. Aún así, cientos de profesionales han tenido que ser indemnizados por la Junta de Castilla y León, según indica CSIF, tras reclamar la manutención que les correspondía. En algunos casos alcanzando cifras cercanas a los 4.000 euros haciendo valer este derecho.

El sindicato entonces arrancó una serie de encuestas cuya muestra alcanzó casi el millar de consultas en la Comunidad y unas 200 en la provincia de Salamanca. El resultado, que hicieron llegar a la Consejería, apuntaba que la preferencia de los profesionales pasaba por recuperar los vales de comida para canjear en restaurantes autorizados. Según especifica CSIF Salamanca, esos establecimientos tenían un acuerdo con una empresa subcontratada por Sacyl que ejercía como intermediaria y se llevaba parte del montante de las dietas. De los más de 9 euros asignados, poco más de 5 eran para los bares.

Sin embargo, la Consejería decidió implantar una línea fría de comidas con menús precocinados que los profesionales deben calentar para consumir. Han repartido incluso frigoríficos para su conservación como se puede apreciar en las imágenes. El valor de los menús apenas supera los 7 euros, según ha indicado CSIF, y algunos son vendidos en los supermercados. Los profesionales deben seleccionar a través de una aplicación móvil la comida que van a consumir en los tres días posteriores y la empresa suministradora la reparte a los centros. De este modo, si hay algún cambio de guardia “deben ingerir el menú escogido por un compañero”, tal y como advierte el delegado sindical.

Ante esta situación, CSIF ha trasladado el malestar del personal, también por la tardía hora a la que llegaron las comidas este viernes, aún consciente de que es un problema “heredado” de los responsables de los anteriores responsables de Sacyl. “La consejera ha dicho que va a vigilar mucho este tema”, ha reconocido Molina, que, eso sí, lamenta la “falta de transparencia” respecto a la empresa que sirve el catering, Vitarest, de la que nada saben salvo que es de Madrid. “No sabemos si ha accedido mediante un contrato licitado por concurso público, solo sabemos que es madrileña y sentimos que estén dando dinero a una empresa de fuera de Castilla y León”.

6 Comentarios

  1. Que bonito es hablar y criticar de lo que no tenéis ni idea, pero bueno seguir con vuestra ignorancia, cada uno tendrá que reclamar a sus empresas lo que le corresponda por Convenio, las dietas para comidas se pagan en todos los trabajos cuando se cumplen ciertas circunstancias, si vuestras empresas no os lo pagan es vuestro problema, cada uno se confirma con lo que quiere, si queréis trabajar sin que os aseguren también, cada uno lucha por lo que corresponde por ley, y todo esto lo digo sin ser trabajador de esa empresa

  2. Pues discrepo de ese «derecho», estás haciendo una guardia y cobrando un buen dinero por ello. Además te dan de comer gratis, y te atreves a quejarte? Si en tu casa cocinas sin aceite de palma, quizás deberías llevarte la comida de casa, como el resto de trabajadores y así ahorrar un dinero del estado que espero que se invierta en mejorar el sistema, no en desviarlo a bolsillos ajenos.

  3. La soluccion es facil. Quitar las guardias de una vez, tres turnos de 8 horas cada uno, y que cada uno coma, desayune o cene donde le de la gana, pero de su bolsillo. Se termina así el problema de las comidas, de los cansancios por estar tantas horas despiertos, de dotar de dormitorios los centros, con lo que ello conlleva. Que cada profesional valla al trabajo dormido y duchado, y a comer en media hora, como todos los currantes. Terminen con las guardias que ademas de ser cansadas para el que la hace resultan carisimas y poco rentables para los presupuestos de Sanidad. Turnos de 8 horas y a contratar mas profesionales.

  4. Todo es susceptible de mejora, está claro. Pero además de estar siempre descontentos, por qué los sindicatos no reclaman que la manutención se declare como una retribución en especie? No lo digo yo como contribuyente, lo lleva diciendo la Intervención durante muchos años. Y todavía se quejan como si fuera un derecho…

  5. En León mi comida de hoy es caducada de ayer. El contenido de los precocinados en sal, es el triple de la recomendación de nuestra consejería de sanidad para la población, según varios estudios el aceite de palma favorece las metástasis ( yo estoy operada de un carcinoma).
    La comida que nos dan es de la marca Carretilla se puede comprobar, para eso no hace falta licitar nada a otra empresa, se contrata con Carretilla directamente.
    No nos dan agua y el pan es de larga duración, obviamente no es pan.
    Comer en mi hospital cuesta 5,20 más barato y cocinado del día.
    Cuesta entenderlo salvo que alguien se esté llevando nuestro dinero.

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