Interovic muestra los nuevos cortes del lechal, cordero y cabrito

Durante la celebración del 19º Congreso AECOC de Productos Cárnicos y Elaborados

Foto: Interovic

La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino, INTEROVIC, está llevando a cabo un programa para fomentar la recuperación de las carnes de lechal, cordero y cabrito, para lo que cuenta con el apoyo de la Unión Europea.

En este contexto, va a abrir, en el seno del 19º Congreso AECOC de Productos Cárnicos y Elaborados un punto de información donde los profesionales podrán tener un contacto directo con la gama de productos que el sector pone hoy a su alcance.

 

19º Congreso AECOC de Productos Cárnicos y Elaborados

 

●       5 y 6 de marzo de 2019

Presentación en directo de elaboraciones de autor de lechal, cordero y cabrito, a cargo de la chef Vicky Pulgarín, ganadora de la II edición de MasterChef

Palacio de Congresos de Lérida. La Llotja

 

Avinguda de Tortosa, 4

Lleida – 25005

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