La trucha pide paso en León

El lunes arranca el LIII Certamen Gastronómico Semana Internacional de la Trucha de León

FuenteEuropa Press

El LIII Certamen Gastronómico Semana Internacional de la Trucha de León ha apostado “por la profesionalización y la calidad” de este concurso que arranca el lunes, 3 de junio.

Además, para atraer a los participantes profesionales este año se han incrementado las cuantía de los premios que contarán con tres categorías: Plato Innovación (3.000€), Plato Tradición (3.000€) y Tapa (1.000€).

Asimismo, se involucrará a la hostelería de León y contará con un jurado profesional “de gran experiencia” con el fin de “potenciar la trucha” en la continuación de apostar por lo de Castilla y León.

También guarda una estrecha colaboración con las DO León y DO Bierzo, dietistas y actividades de responsabilidad social como es el coctel que se desarrollará el 3 de junio para 100 personas con un coste de 15 euros y que irá destinado a la Asociación Leonesa de Caridad.

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