Degustaciones de lechazo y carne Alistano-Sanabresa en la Feria de ganado

Además, se podrán degustar otros productos de la región

En la Feria de Ganado Autóctono que se celebrará los días 25 y 26 de junio en el recinto ferial de IFEZA, se realizará la degustación de carne de “Raza Alistano- Sanabresa”, lo que no debe confundirse con la marca comercial “Ternera de Aliste”, aunque es cierto que, quizá por desconocimiento, frecuentemente se suelen unificar ambas identificaciones.

La Raza Autóctona Zamorana Alistana-Sanabresa comercializa sus canales amparadas por la Marca Raza Autóctona 100% y es una marca del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente que solo pueden emplear las asociaciones de razas autóctona puras; lo que no es lo mismo que la marca de identificación geográfica “Ternera de Aliste”.

Igualmente se ofrecerán degustaciones de carne de cordero de la tierra, promovidas por la IGP Lechazo de Castilla y León que tiene su sede precisamente en Zamora.

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