‘Hacer vino es fácil’, las claves del cómo y el por qué del vino

La presentación oficial será el día 22 en la Casa de Cultura de Toro

'Hacer vino es fácil', libro del técnico Javi Manzano

Ayer salió a la luz el libro “Hacer Vino es Fácil”, escrito por Javi Manzano, joven técnico que presta sus servicios en Divina Proporción, inscrita en la DO Toro con más de diez años en el sector.

El libro trata de manera sencilla el proceso y las claves de la elaboración del vino, de tal manera que puede ser utilizado como manual para elaborar vino en casa o simplemente como texto divulgativo para gente que le llame la atención este mundo y quiera conocer más, explicando los por qué y como de los procesos a llevar a cabo en una bodega o incluso descubriendo como se elaboran vinos tipo espumoso, dulces y otras elaboraciones complejas.

El texto, del que el autor ha costeado todos los gastos ya que era un sueño personal, ya está en el mercado, aunque buscando una presencia mayor. La presentación oficial tendrá lugar el día 22 de Abril en la casa de Cultura de Toro.

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